チーズケーキの日の由来!コージーコーナー・seed・たこまんは?
毎月5日といえば、チーズケーキの日という記念日ですね! ただ、「いつ誰がどのようにして決め ...
フロマージュとチーズケーキの違い!フランス語での呼び名は?
洋菓子店などのショーケースで見かける機会も多い「フロマージュ」と「チーズケーキ」。 見た目 ...
落雁と和三盆の違い!発祥と名前の由来!京都や金沢のおすすめ名店も!
仏壇へのお供え物として知られる伝統的な和菓子に「落雁」や「和三盆」などがありますよね。 見 ...
桜餅の葉っぱは食べる食べない?種類は何?葉の成分と包む意味は?
淡いピンク色と桜の葉の香りが食欲をそそる春の風物詩「桜餅」。 ひな祭りの頃からお花見シーズ ...
桜餅の関東と関西の違い!長命寺と道明寺の名前の由来と全国的分布!
春になるとひな祭りなどを中心に食べる機会も増える桜餅。 桜の葉の香りと甘い餡子が絶妙にマッ ...
チョコレートが溶ける温度!生チョコやコーティングチョコは?
カカオの風味豊かで、子どもから大人まで大好きなスイーツの代表格ともいえるチョコレート。 溶 ...
チョコレートが白くなる理由はカビ?ブルーム現象なら食べられる?
市販のチョコレートを食べようとしたら、表面が白くなっていたということはありませんか? 大抵 ...
生チョコ・ガナッシュ・トリュフの違い!作り方や保存法、賞味期限!
バレンタインデーが近付く頃には、様々な種類のチョコレートが販売されていますよね。 ただし、 ...
乳酸菌ショコラの効果と食べ方!1日の摂取量の目安とカロリーは?
ロッテから発売されている乳酸菌ショコラ。 女優・吉田羊さんと、モデルで女優の小松菜奈さんの ...